Vitamín P má dôležitú úlohu pri detoxikácii organizmu. Podporuje elasticitu a priepustnosť ciev. Vitamín P je názov pre komplex takmer 20 000 látok, ktoré sa volajú flavonoidy a bioflavonoidy. Medzi tie najvýznamnejšie patria citrín, rutín, hesperidín, quercetín a eriodicytol.

Podobne ako vitamín C je vitamín P výborným prírodným antioxidantom. Pomáha zbavovať telo toxínov a baktérií, pomáha tak predchádzať poškodeniu buniek a DNA a zvyšuje odolnosť voči infekciám. Taktiež spevňuje cievne steny a zlepšuje ich elasticitu a vďaka svojmu antialergickému a antibakteriálemu efektu pomáha bojovať proti alergiám a problémom s dýchacími cestami.